俄罗斯果仁大列巴

谢谢作者分享～～～
在原配方减半基础上，稍作改动，烤出来的列巴，获得家人一致好评。（图为部分量）那就记录一下呗：
高筋粉 300
全麦粉30
黄金亚麻籽粉 10
标准蛋 2个（留一丢丢刷面团表面）
干酵母5
细砂糖 35
盐 3
炼乳 10
黄油25
牛奶80
混合坚果适量（酒渍蓝莓干/蔓越莓干/南瓜子/核桃/榛子/腰果/碧根果）
*酒渍后的酒加入面团中增香
*155/160 烤50分钟左右（上色后盖锡纸）

2021-04-01