朋友都说比鲍师傅好吃的海苔肉松小贝

中层烤16分钟烤出来的蛋糕还很湿，从纸上揭不下来，尤其是四周湿湿的跟没熟一样，😂但是顶层又很上色了。怕吃了拉肚子，翻过来又烤了5分钟就没问题了。第二盘直接放烤箱中层，上管140，下管150（柏翠烤箱实际温度偏高十几度）烤了25分钟，很完美，切块做了方形小贝。肉松是自制的，只有里脊肉，简单的放了酱油糖和海苔芝麻炒制出来的，已经炒好放冰箱密封保存几天了，拿出来觉得有点潮，又进烤箱110度烤了5分钟，然后翻一翻再烤5分钟。用的丘比蛋黄酱，咸甜的，下次想试试香甜的沙拉酱。成品很好吃，总共烤了三盘蛋糕胚，两盘都送楼上楼下邻居了，他们都说不够吃，下次还要我做。方子很好，烤蛋糕时间自己根据烤箱脾气衡量一下。    

2021-04-01