基础欧包练习-室温折叠隔夜冷藏（波兰种）

耳朵没出来，下次再战吧。想问一下怎样成品才会更酸呢？有点担心如果延长冷藏二发的时间会导致发酵过度所以这次没敢延长。

2021-04-01