基础吐司（自用）

水合两个半小时，直接法，一发，没有加奶粉， 其他一样。出缸面温26.5， 28度发酵一个半小时。
低糖盒28分钟，普通盒35分钟。不加盖烤。下次试试二发。

2021-03-31