午餐•2021年3月31日

#午餐•2021年3月31日#
材料：培根、洋葱、大蒜、蘑菇、橄榄油、芝士、鸡蛋黑胡椒
步骤：
1、沸水中加入盐和橄榄油，放入意面煮12分钟。煮熟后捞出沥干，加入橄榄油搅拌均匀后放凉备用。
2、培根切成细条，锅里倒入少量橄榄油加入培根煎至变色。
3、培根变色后加入洋葱、蒜末和蘑菇炒香。
4、炒出香味后加入200ml淡奶油小火加热，倒入刚才煮好的意面搅拌均匀，加入煮面的面汤煮至冒泡，关火。
5、蛋黄酱：一个蛋黄里搓入40克芝士碎，搅拌均匀。
6、意面关火后加入蛋黄酱快速搅拌均匀，加入黑胡椒调味后就可以呈出摆盘了。

2021-03-31