鸡蛋炒米粉，正确泡发干米粉，不碎、不坨、不粘锅、口感Q弹

方子很好，米粉这样处理确实比单泡发的好，也更快手。配件加了鸡蛋彩椒，香肠，虾干，还有最后快出锅放豆芽，香葱，抄一抄，就很好吃了。这个配方用料只加酱油，我起锅还放了猪油一勺，味精少许，更好吃了。

2021-03-31