%60中种椰蓉面包（配方含低筋面粉）

可以再做的配方，面包非常松软好吃，还会拉丝～
厨师机2档2分钟，转4档4分钟，再5档2分钟，加入黄油后，2档2分钟，转4档3分钟，5档2分钟，下次需减10克水，这次稍有点粘手，用了一点手粉，成品还是非常松软，应该也跟里面加入了低粉有关。
绑了冰袋，桶也冷藏过，加上中种，面团打好后才23度，非常好！
170℃烤20分钟～#晚餐•2021年3月30日#

2021-03-30