春日尝鲜--腌笃鲜&香干马兰头

腌笃鲜
叶老师这个版本的腌笃鲜客观上讲徽州刀板香➕肘子肉如果不做调味的话很寡淡。鲜度还是非常鲜的毕竟是当季的嫩春笋。我上次做的上海咸肉➕肋排不用做补充调味，味道上要更上一层楼。我实话实说，好吃才是王道！尊重叶老师的辛苦出课，给10分好评！

2021-03-30