毛线球🧶面包

超级柔软有弹性。直接手撕下来，就眼看着它自己弹回去了。家人一吃就说好。

5个面团都包的不一样，分别是蜜红豆、豆沙、蔓越莓、葡萄干、巧克力酱。

完全按照配方来，打面的时候加完黄油比较粘，打到基本基本光滑的破洞。最后整形完全不需要手粉。

整形感觉要擀得宽一点，比较好包馅，但是这样就太长了。我用的8寸圆模，5个都放不下，最后一个是硬挤进去的，都翘起来了。下次试试做4个吧。

模具我用液体核桃油抹了一下防粘，但是结果烤出了硬壳也是无语了。活底模脱模的时候怎么都顶不出来，还是沿着边划一圈才下来的。下次要么就铺油纸，要么就干脆直接放了，最多也就这么粘了吧。

中下层烤网 170℃ 25分钟。最后10分钟盖的锡纸，感觉上色差不多。高度略超过模具，冷了也没缩。

2021-03-30