妈咪的♥️私房秘制咸蛋黄肉粽

笔记
用量大概是菜谱的2/3，调整了一下老抽与生抽的比例，增加了生抽的量，减少老抽，成品颜色变浅了很多（母亲大人不喜欢太黑的）。肉提前一天腌好，第二天一早泡糯米和粽叶。最后大概包了35个左右（粽叶大小不一）。分两锅煮，高压锅上汽30分钟，关火焖20-30分钟，水一定要没过粽子！

2021-03-28