晚餐•2021年3月28日

#晚餐•2021年3月28日#
#海鲜疙瘩汤#
1，菠菜，西红柿三分之二切小块（下油锅炒西红柿酱用），余下的切条（下疙瘩汤里配色 为了漂亮）。
2，拌疙瘩，用细水慢慢流入面粉，面粉不停摇晃，疙瘩越小越细越好。
3，配料自己爱吃啥就放啥，我用的大青虾墨鱼丸。
4，西红柿和少许葱花炒成泥，然后放热水，开锅后下小疙瘩，边下边搅拌防止疙瘩粘成一团，再开锅下鱼丸。尝一下咸淡，根据自己口味加作料。
5，菠菜和虾快熟的时候下，颜色会新鲜漂亮。本来是打算下整个虾，后来一想出锅后热乎乎的不好扒，就临时扒了皮。
6，喜欢醋。（喜欢什么就放什么吧）
7，顺便炸了个小鳕鱼片。

2021-03-28