清蒸鲈鱼

1. 鲈鱼洗干净，切花刀，海盐摩擦摩擦，生姜、大葱、料酒，腌10分钟
2. 大火烧开，蒸8分钟，再关火焖4分钟，倒去汁水，挪碗
3. 葱切丝，热油浇上，再加蒸鱼豉油。

2021-03-28