网红日式布丁烧

心得记一下：先烤的布丁，149度30分钟，水浴法；蛋糕液是两个蛋的，多挤一点，烤好后要回缩一点，底火150，上火130，中下层，水浴法，50分钟，表面上色，轻触无痕迹，低温表面未开裂，下次试试布丁蒸一下怎么样，烤的时间有点才能闻到蛋糕的香味基本就好了，出炉冷却冷藏后跟好吃～又香又甜哦(●°u°●)​ 」

2021-03-27