蔓越莓饼干——少油少糖中筋面粉

第二次制作。
这次用的蛋糕粉，其他一切按方子来，烤了15分钟饼干中心还是湿的，又回炉120℃烤了5分钟，边缘已经焦黄了，但中间还是有点湿。可能我的烤箱温度偏高了，外层干太快了。
下次试试150℃烤

2021-03-27