恐龙蛋·麻薯面包·麻薯包 自己做了1000➕的私人配方

打卡恐龙🥚，成品较甜，记录：蛋液保持40度左右加入麻薯粉，混合软化黄油揉搓4分钟左右，入烤箱中层180度23分钟（14分钟时开启热风，快速上色后改为170度），出炉回缩并且底部凹陷，下次改为170度热风模式25分钟，用金盘放9个试试。

2021-03-27