传统水饺制作技艺

#午餐•2021年3月27日# 十多年前就会包饺子 调馅儿  都是跟老一辈或同事学的 很随意 加入下厨房后 买了蒋维老师 E路拾缘等老师的课听 看 并实操 很受益 有一天在一个群里看到有同学讲饺子课还是姜波老师的最好 果断买来 今天实操 完全按照课件 收获满满 而且学到了课程之外的常识 比如 今天才彻底明白高筋粉 中 低粉之区分 国产品牌统统为中筋 雪花粉是冬小麦磨粉......收益满满 掌握了饺馅儿软糯的“秘籍” ......哈哈 感谢老师

2021-03-27