自制草鱼丸

记录一下，这次做得有点稀了，味道也淡。
共150g鱼肉，放了75g水（结合其他菜谱看，不应放这么多），15g木薯淀粉（结合其他菜谱看，这个量是合适的，1:10的比例），2g盐（太淡了）。
糊糊理想的状态应是粘稠的，筷子立住不倒的，下次加油💪🏻

2021-03-27