晚餐•2021年3月26日

今天去了集市，春天蔬果喜人😁
最近受到日式餐桌的启发，尝试提前备菜，丰富餐桌的小菜种类。
久违了栗子蘑菇饭，今天难得遇到栗子，经过了一冬天的沉淀，栗子很甜糯😁 蘑菇是干牛肝菌泡发后和栗子一起炒了丢进饭里焖，特别香，很满足！
白芦笋也出现了，去皮后先焯水片刻，捞出来沥干水分，然后做个蛋奶酱汁浇在芦笋上面，略撒奶酪丝和香料盐，进烤箱10分钟即可，鲜甜多汁。
其余小菜有：芝麻姜丝拌莙荙菜叶、蒜煎蘑菇、油醋汁烤甜椒洋葱、茴香头烩胡萝卜、沙茶粉炒圆白菜、香醋烧西葫芦。
第一次尝试备小菜，不小心做多了，吃得有点饱😂

#晚餐•2021年3月26日#

2021-03-27