2021年03月26日

香芋八角包
面粉量600，保证最后总面团1200克就OK，12个八角包，面团100克+馅50克
也可以试一下面粉500，总面团1080，每个面团90，馅60，薄皮大馅😄
温度改进：烤网放底板，185/230，20分钟。下次试一下小北烤盘温度，应该会低一些。

2021-03-26