日式生吐司

表白这款吐司，真的超好吃。
第一次做，完全跟着老师的流程来。没有打到十次筋，整形的时候表面不够光滑，非常粘手。480克一个，二发用了2小时，烤出来还是没满模。想问下老师，出模的时候要怎么弄才能不被压扁，整个吐司都歪一边了。
虽然制作的时候不够顺手，但是，真的非标好吃。

2021-03-26