2021年03月26日

#晚餐•2021年3月26日# 啤酒鸭：鸭子剁块焯水，干锅少油，下姜蒜干辣椒，倒入鸭块（浸泡24小时的干笋）翻炒，调入生抽炒匀后加入啤酒，八角，桂皮，花椒，盐，糖。大火烧开后焖40分钟，中途可加水防止干锅。
孜然麻辣杏鲍菇：杏鲍菇焯水，干锅少油，蒜末炝锅，倒入手撕杏鲍菇（胡萝卜丝），炒软后倒入生抽，加入孜然粉，辣椒粉，芝麻，少许盐，翻炒均匀出锅。

2021-03-26