中种超软鸡蛋吐司

#早餐•2021年3月25日# 全部按配方来！就是酵母换成了鲜酵母！翻三倍！少放了4克，感觉发不起来，发的时间有点长！不过味道很好！烤出来是满模的！
两盒450克的吐司盒。
用的是土鸡蛋，中种里鸡蛋偏小，所以牛奶用了120克！木糖醇50克！分成6个，加入非中种的时候又稍微加了点牛奶！
自家烤箱偏低30度左右。直接上下火200度了。预热后空烤箱内温度计是180。烘烤中内部是160度，烤45分钟2盒吐司。表皮感觉刚好。里面感觉刚好挺好吃的。

2021-03-25