2021年03月24日

梦龙脆皮盒子蛋糕
25cm×35cm的长形烤盘，5蛋的蛋糕卷配方，100克奶油+100克马斯卡彭，正好是5个60mmx85mm盒子的量。刚刚好，无浪费。
蛋糕体：鸡蛋5个，低粉55克，可可粉15克，植物油50克，牛奶60克，白砂糖40克，柠檬汁少许。蛋白小弯钩。上下火170度，中层28分钟。
夹馅：奶油100克，马斯卡彭100克，可可粉6克，白砂糖15克。9分发。
梦龙脆皮淋面：巧克力币50克，椰子油50克。
味道❤️❤️❤️❤️❤️

2021-03-24