超嫩滑的葡式蛋挞(全蛋版)新手友好『秒杀KFC』

配方减半做了六个，外皮酥脆内芯嫩滑，太好吃了～
另外有个焦糖上色小技巧，因为糖分比较重，所以倾倒的时候会留在杯底，可以每个蛋挞皮倒八分满之后，再将杯底糖分含量更高的蛋液平均分配给每个蛋挞皮，填至九分满，上色就更好看了（图中颜色最重的两个就是我最后添过蛋液底的，上色比别的都漂亮😂

2021-03-24