2021年03月24日

芦笋炒腊肠

有点波折的一餐。
周末朋友给了一袋自制腊肠，很开心的买回来了芦笋炒着吃。等到切的时候才意识到，腊肠是辣的😭 唇炎患者表示很心塞。
不得已拿出舍友的广式腊肠来救场，因为感觉肥油比较多，又切了点胡萝卜充分利用一下里面的脂溶性胡萝卜素，也让这道菜的颜色靓丽一些😊

科普时间。
芦笋是市场上最贵族的蔬菜之一，口感清爽鲜美，属于嫩茎类蔬菜，富含钾，维生素C，叶酸，特别是芦丁这种保健成分，它是一种天然的黄酮苷，具有抗炎、抗氧化、抗过敏、抗病毒等功效。唯一的缺点是价格有一丢丢高。😂

2021-03-24