基础吐司的数据分析（新手揉手套膜）

等不及发到九分满直接扔烤箱的圆角吐司，史上最成功的成果！练烘焙以来觉得最难的一个项目终于搞定了，多亏了这么详细的讲解和专门购入的不锈钢案板。证明没有厨师机也可以玩转烘焙哦✌️
隔天调低了炉温，又撸了个更软绵绵的吐司，真香！
回头想想，两款最基础的烘焙食品——吐司和戚风蛋糕，其实配料都非常简单，最日常的鸡蛋、牛奶、面粉、糖和少量油就可以搞定了。
尝试了很多烘焙单品后，好像又回到了原点，曾经憧憬的昂贵烤箱、高级厨师机、精制面粉、各种花哨配料，原来都是可有可无，只要有心less is more。

2021-03-24