无油无糖全麦南瓜贝果（内附贝果超详细整形视频）

第二次做贝果，感觉顺手多了，也不用揉手套膜，挺方便的
记录下我的方子
全麦粉250g
盐3g
糖10g
干酵母2.5g
南瓜泥160g
黄油15g
除黄油外所有材料揉成厚膜加黄油再揉出膜，发酵好分7份，二发好每面煮30秒，烤箱200度20分钟#早餐•2021年3月23日#

2021-03-23