纯正地道的老婆饼

刚烤好后还可以第二天，硬的咬不动。
总结我之前做过的心得糯米馅还必须是熟馅。
此方子并不能香老师傅所说可以用糯米粉替代包括是用了炒过得糯米粉还是蒸过得粉。首先糯米粉加水不能成团，加水后就成了牛顿什么会流动的团，后来我继续加粉加糖 ，（面团）勉强不会跑太远。成品刚出炉是ok，凉了后硬了。馅硬了。

2021-03-23