午餐•2021年3月21日

#午餐•2021年3月21日# 闷猪蹄：猪肉泡水去一下血水，再用水烫一下，再冲洗干净，猪蹄锅里加两勺生抽，一勺料酒，一勺陈醋，一勺香油，适量盐、冰糖，姜，八角，桂皮，花椒，香叶，一把蒜，两三根葱，半斤花生米泡水，200克香菇泡水切四瓣。以上食材放入猪蹄锅里腌制一会儿，将以上食材加猪蹄拌匀放入高压锅中煮开，关小火压30分钟，拌入香菜出锅装盘，即可食用。

2021-03-23