2021年03月22日

益阳邻居送我的藜蒿
取下一小框嫩叶，清洗干净，用破壁机按果汁键打烂（如果太浓了兑点水稀释一下），用一次性杯子的温水化开糖（一小勺）及3/4克酵母，依次加入300/400克面粉里，在依次慢慢倒入藜蒿汁（用筷子边搅边倒汁），然后用手揉成光滑面团，放在温暖地方发酵，有蜂窝了就可以拿出来放在面粉上揉搓排气，最后切成差不多大小的剂子，用手团圆，最后用开水蒸15/20分钟。
做成馒头，吃起来不油腻，不上火，关键是容易消化，比糯米做的好吃！（我不喜欢吃油煎炸的食物）～

2021-03-22