晚餐•2021年3月19日

玉米叉烧炒滑蛋
突发奇想的一道菜，记录一下：
♦材料：鸡蛋3个，玉米1个，叉烧粒适量；
♦调料：盐，食油；
♦步骤：
❶玉米洗净，用厨房剪的刀尖从其中一排玉米粒的根部戳进去，把这排玉米粒戳下后，其他的依次用手就能轻松掰下，备用；
❷3个鸡蛋破开，加适量盐和食油后充分打散备用；
❸热锅下油后调成小火，加入玉米粒翻炒至颜色变深质感变软，下适量盐调味；
❹加入叉烧一起翻炒一下，再淋入鸡蛋液，小火等蛋液慢慢凝固，再翻炒至刚熟即可收火，装碟上桌。
⭕味道，口感和总结：
❶味道不错，玉米软糯，鸡蛋嫩滑；
❷暂无需改进之处。
#晚餐•2021年3月19日##家常菜❤️#

2021-03-22