纯正的意大利传统提拉米苏Tiramisu制作方法

种草了好久的提拉米苏，特地买mascarpone，从星巴克买了espresso，从日本超市买了生食鸡蛋，没想到败在了手指饼干上…不是蛋白发过度就是打发不够消泡，费了半打鸡蛋终于烤出来一盘小饼干

虽然辛苦但完全值得! 因为实在太好吃了~ 咖啡可可特有的苦味和marsala的香甜绝配，一点也不甜腻，酒味比较足但一点也不冲，美中不足的大概就是我的手指饼干😂

2021-03-22