在欧洲学会的经典版提拉米苏

一开始很是担心蛋白和马斯卡彭蛋黄酱在冰箱冷藏若干个小时后不会消泡，事实证明我的担心是多余的，😄 我用200g马斯卡彭，2个蛋黄，22+5g糖，有点甜，下次减量。手指饼干真的只需2面轻蘸咖啡液就好，冷藏时间长，中间没被浸透的手指饼也会软的，要不然会湿哒哒的，切记切记。

2021-03-22