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大笑Kiko
做过
全麦馒头(超柔软的口感)
请问楼主,我手揉怎么才能做到表面光滑?因为全麦做出来的面团好硬,好难揉😓
2021-03-22
粉香手工糕点坊
要揉到位,摔,打,捶。第一次发酵好后,要排气,继续揉到无小气孔状态。
2021-03-23
要揉到位,摔,打,捶。第一次发酵好后,要排气,继续揉到无小气孔状态。
2021-03-23