2021年03月21日

按照吉野精一的贝果配方做了一次，添加10%黑麦粉，10%低筋粉，无油配方。冷藏17小时延迟发酵，糖水每面各1分钟，外皮口感更韧，更多麦香。适合早晨磨牙健齿！😁

2021-03-21