颠覆味蕾的日式高级烫种吐司

加了桂花米酒，香气十足，烫种做时真的要小心，小ka买了这么多年第一次用K桨。用的鸟越面粉，配方也按课件来的，但面团没有老师课上演示的那么湿，一发中间就没有整形。跟着美丽老师又学了恐龙蛋整形法，250克低糖模具做了四小只，出炉好可爱。上火160度，下火200度，25分钟，顶部刷的牛奶，怕颜色深早早盖了锡纸，还不错，挺好看。

2021-03-20