咖啡里的生活仪式感

终于有空实践一下摩卡基诺。
一杯浓缩+筛两遍可可粉，锅里水煮沸改600w放入奶泡杯+160g牛奶，煮3分钟有点久起了一点奶皮。进气3s，奶泡最上面舀掉两小勺，很适合拉花的程度，但是因为可可的关系融合不好，融合完毕用勺子辅助搅拌了一下，最后出花的时候有点点薄。所以最后还是没成功，筛了薄薄一层可可。
对于基诺来说奶泡太薄了，是杯拿铁的程度，160g奶正好差不多用完。
可可味偏淡，或许可以加点热巧克力融合好再拉花。
#咖啡里的生活仪式感#
#下午茶 ☕#

2021-03-19