自制黑糖炼乳/奶酱

巨好吃的太妃酱！！！
*牛奶：伊利鲜牛奶，630ml
*红糖：Mr.Hu云南红糖，35g×4包
*咖啡：苏卡中烘焙即溶咖啡粉，3g×1包
*香草精：1/4Tsp
P.s.可能是高温致使蛋白质变形，没煮开之前是没有絮状物的。
P.P.s.SKG电陶炉，一共32min。2200W，2min，奶准备开；1200W，10min，蒸发一半；500W，10min，调小火避免焦掉；200W 7min→500W 3min，本来以为调小火足以收汁结果还是等不及用大点火，然后，就太团结了…orz 最后加了40ml淡奶油搅打顺滑成酱。
P.P.P.s.这个是很甜很甜的酱哦，不能空口吃，要配面包啥的。成品满满200ml。

2021-03-19