2021年03月19日

做一碗超正宗的火锅粉共需几步呢？
只要3步哦！
第1步，加水煮开底料；
第2步，加入蔬菜宽粉；
第3步，开吃！
是不是超级快手？
当我料理下厨房出品的这款川香鲜蔬火锅粉时真的超级震惊！真的特别方便，就烧个开水的功夫一碗热辣的火锅粉就煮好了。
这款火锅粉最让我惊艳到的就是它的宽粉！一般市场上购买到的宽粉都和干粉条差不多，脆硬脆硬的。
但是这款宽粉就不一样，更富有弹性摸上去也是QQ的，感觉可能是事先做过预煮处理。所以完全不需要提前浸泡，直接下锅煮它！而且它一下锅立刻就变软变透明了，比泡面还易熟！
当然配菜也很不错，虽然是纯素的但是分量很足，种类也丰富，有土豆片、藕片、海带片、木耳片和笋片，土豆和藕片的口感是脆脆的稍微有些偏硬，喜欢绵口的可以多煮一会儿，最后快要起锅时再加入宽粉汆烫一下。
最后当然不能不提，作为火锅粉灵魂的底料啦！这款火锅粉用的牛油调制的红油汤底，牛油味超级香醇，花椒香气也很浓郁，吃起来麻麻辣辣的特别过瘾！
辣度的话我个人感觉属于微辣，吃完也就微微出汗吧！可以算得上是一款新手友好火锅粉了，即使不太能吃辣的姐妹也可以放心冲冲冲啦！

2021-03-19