肉松麻薯

咸蛋黄肉松麻薯
按照配方操作，一次成功。
我用的是展艺的麻薯预拌粉，肉松用的是海苔肉松，可惜家里只有100克了，所以多加了一个咸蛋黄。但成品烤出来一是馅料有点咸了，二是馅料比较油，烤的时候麻薯底部在滋滋冒油。
好在成品外观没有太大变化，个个饱满，也没有回塌，底部脆脆的，中心也都有好看又可爱的空洞。
当天吃口感外脆内润（就是有点咸）；第二天再吃时，回了回油，表皮不再脆挺，但更韧了，馅料和表皮中和之后，也没有很咸了，我相对更喜欢第二天的口感。

房子很不错，会再试一试！

2021-03-18