青团、艾粿、清明粿（零失败）

用的这个方子的面粉克重。250克花生100克芝麻红糖白糖共80克，还加了一些猪油，感觉最后的馅儿还是不够甜，可以考虑多放。最初面皮每个40克，花生芝麻馅包了23个。后来面皮32克左右，肉松70克蛋黄8个沙拉酱一些，每个馅料25克，包了7个。绿豆沙馅每个35克，也包了7个。共计37个。

2021-03-17