全麦裂纹贝果：裂纹面包全解析

第一次做，215度21min，真的出现了钻石纹。就是上色不均匀，钻石纹也没有老师的那么好看。还剩了两个直接实验230度18min，颜色又过深了，需要及时加盖锡纸，贝果底部出现糊黑色。下次试试230度和215度换着来，还要多调整一下贝果酱的位置，真想烤出老师同款金灿灿

2021-03-17