超柔软6寸戚风蛋糕(附8寸配方)零失败 超详细‼️含操作视频

感谢作者的方子，这是第二次做的，一个八寸，两个四寸，应该是成功了。晚上11点好的，早晨7点脱的模。八寸的葡萄干沉底了，所以脱模的时候有点不平，味道很好。第一次做的蛋白没打发好，就没有传作品，但是很好吃，所以做了第二次，总结了上次的经验。40多分钟的时候，把蛋糕换到了下层烤到结束。第一次烤的时候发现烤箱温度太高，这次换了是130度，烤了60分钟。糖量自己减了点。蛋糕真的很好吃，再一次感谢作者用心并且分享这个配方，写的非常详细，感谢！

2021-03-17