2021年03月15日

记录一下配方
蛋糕胚8寸：
1、牛奶60克
2、

玉米油30克
3、鸡蛋5个
4、低筋面粉90克

芒果层：
1、芒果酱300克
2、稀奶油250克
3、酸奶150克
4、白糖80克
5、吉利丁粉20克

酸奶加热放入吉利丁粉，融化后加入芒果酱，打发奶油后导入芒果酱搅拌均匀，底层放入一片蛋糕胚，加入慕斯酱，铺上适量果粒，再放一片蛋糕胚，再次加入慕斯酱抹平，放入冰箱冷藏2小时。

镜面：
1、芒果酱50克
2、吉利丁粉5克
3、牛奶60克

抹茶层：
1、抹茶粉10克
2、牛奶100克
3、淡奶油150克
4、糖50克
5、吉利丁粉10克

抹茶粉放入牛奶后加热后放入吉利丁粉融化后过筛，放入白糖备用，打发淡奶油混合抹茶绿，倒进做好的蛋糕上，继续放进冰箱冷藏。

2021-03-15