红烧沙丁鱼

烧沙丁鱼&皱皮青椒
注意步骤：
先要把沙丁鱼用黄酒和盐腌制半小时
起油锅油煎沙丁鱼，注意煎好要捞出，不要直接放酱油
另起油锅，倒入蒜末和少许生抽（因为腌的时候鱼有盐），倒入事前煎好的鱼🐟，和青椒，大火后转小火，加酒，开水，盖上锅盖焖煮一下，尝一下味道，OK即可成盘 #晚餐•2021年3月15日#

2021-03-15