polaberry

#polaberry#
polaberry一颗卖18，还约不上，有点想不通
买了三种口味的嘉利宝巧克力币，味道一点不输

只有第一颗练手的脆皮挂翻车，之后就摸到了门道：56%的黑巧比较稀薄，32%的白巧和焦糖巧都偏厚重，巧克力挂上草莓后要拎着等一会儿坠一坠多余的巧克力，这个坠余的时间，黑巧可以短一点，转一转草莓让巧克力尽量铺厚点，然后看着表面比较平整了，快速浸到冰水里，浸个5-10秒，巧克力基本凝固，但还没有成脆皮，捞出来用厨房纸吸一吸表面的水，把装饰物按在软壳上，进冰箱等巧克力变硬变强，齐活

嘉利宝口味还是偏甜，草莓有点酸也没关系，都能给罩住。jellybelly的软糖真是太适合做软装了，有自己独特的热带水果风味，甜度和口感也很得体的介于草莓和巧克力之间，颜色又美艳，三重奏的味觉享受

2021-03-15