【视频食谱】错过一定后悔的日式盐面包

按方主说的方法，松弛和整形的时候分两盘来弄，正好可以打时间差，分两盘烤，时间上正好可以衔接起来，220度15分钟，放中层，烤出来跟方主一样的香脆，完美； 不过提醒自己，下次主面团不需要提前一晚水合，因为主面团没加液种的时候完全是干的， 哈哈哈，根本起不到水合的作用，还导致第二天打面团的时候很难打，总体，这个方子可以说完美！

2021-03-14