酸梅汤（同仁堂配方）

用了原方1/3的量，没有薄荷叶，就没加。所有材料浸泡了一个多小时，大火煮开后转小火40分钟，只煮了一遍（总共加了530g水)，出锅前10分钟加冰糖，按照100g水加9g糖的标准，结果鼾甜鼾甜的，很不好喝。烟熏味和涩味都很重，找不到原因 ​​​

2021-03-14