超简单椰子鸡汤

清远鸡半只，大概650g，百果园椰青一个，取出椰肉，切成小块，把鸡肉和椰肉均匀铺好，放几片生姜，还放了两个花胶，倒入椰汁水，再加一点开水，刚好没过鸡肉，用小火炖两个小时，出锅前撒一点点盐。味道相当赞，椰肉不老不嫩，超级无敌香，鸡汤也超级清甜，味道刚刚好。完全用椰汁可能会偏甜，兑了点开水刚好

2021-03-14