天然酵种华夫饼（消耗酵种）

攒了一周的弃种，做了方子两倍量，加了玉米粉和全麦粉，一发室温四个多小时不到两倍，分成58-60小面团后隔夜冷藏发酵，今早边烤欧包边压华夫，家人都说好吃

2021-03-14